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2018年12月27日 (木)

12月 おさなごと母の集まりのレシピ

12月クリスマスツリーおさなごと母の集まりのレシピ

『ゆず大根』

Da

〜材料〜

大根 500g

塩 3g

砂糖60g

酢25g

柚子1個

昆布 少々

唐辛子 適宜

容器(ジップロック)

 

〜作り方〜

①ジップロックに銀杏切りにした大根と塩を入れて、

もみ込む。(→3分ほど置く)

 

②①に砂糖と酢を入れる。さらに柚子の絞り汁、

大きめに切った柚子の皮、昆布、唐辛子(適宜)を入れたら完成!

 

※翌日から食べれます。

2、3日冷蔵庫で保存するとさらに美味しく!

(食べる際、柚子は細かく切って食卓へ四つ葉

 

 

 

 

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